News su riscaldamento, canne fumarie e risparmio energetico
Le canne fumarie nei ristoranti permettono di eliminare i fumi e gli odori che inevitabilmente si sviluppano in cucina durante la cottura dei cibi. I vapori derivanti dalla cottura devono essere evacuati all’esterno mediante appositi condotti. Questi dovranno essere specifici per la tipologia di esalazione: dovranno quindi essere camini o canne fumarie e rispondere a…
Valvole termostatiche obbligatorie e contabilizzazione del calore. Domande e risposte:
Cappe aspiranti da cucina e fumi. Quante volte ti sei chiesto se una cappa aspirante sia davvero efficace? E il fumo delle friggitrici è davvero cancerogeno? Cappe aspiranti da cucina, fumi delle fritture: uno studio della NTNU Secondo quanto accertato dai ricercatori della Norwegian University of Science and Technology (NTNU) i fumi delle fritture sono…
Quando parliamo di telegestione? I vantaggi del controllo remoto degli impianti termici sono facilmente individuabili ma vediamo di cosa si tratta. Telegestione e riduzione dei consumi Grazie alle nuove tecnologie oggi è possibile intervenire rapidamente sugli impianti, quasi in tempo reale e senza interventi in campo. Essendo possibile modificare le impostazioni da remoto, uno dei…
Cappa per cucina ristorante che non aspira come dovrebbe: ogni giorno riceviamo telefonate di ristoratori disperati per problemi legati all’aspirazione fumi. Oggi possiamo dire che i veri problemi sono le possibili recensioni negative su TripAdvisor di clienti che potrebbero lamentare il cattivo odore nel tuo ristorante. Due consigli per i problemi delle cappe per cucina…
